И так продолжим раскрывать секреты(но не с Анной Чапман
).Насчёт масло: я пришёл опытным путём,что надо ложить не 100 грамм ,как пишут ,а от 60 до 75 грамм. Масло просто течёт ручьём из сковородки. Скорее всего надо 50-60 грамм не более.
Далее,не давече как сегодня опробывал: если масла всё же много,это выражается в его вытекании даже из теста,то :после поджаривания на одной из двух сторон сковородки(не важно на какой), возмите вашу сковородку сожмите плотно и поверните вертикально над раковиной,дав тем самым лишнему маслу вылиться в раковину. Это поможет минимизировать вашу уборку масла с плиты, после готовки печенья.